TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Casserole Ubi Jalar, Topping Kacang Medenya Renyah Menggiurkan

Paket gizi komplit dalam satu hidangan

Instagram.com/bakedgreensblog
Verified Writer
Hello Me

Ubi atau yang dalam bahasa inggris disebut sweet potato merupakan sejenis tanaman yang dimanfaatkan pada bagian akarnya. Ubi juga merupakan sumber karbohidrat yang penting untuk menunjang aktivitas sehari-hari sebagai pengganti nasi.

Kali ini kita akan mengolah ubi jalar menjadi hidangan dari Italia, yakni casserole yang diberi topping kacang mede. Simak resepnya ya. 

1. Bahan yang dibutuhkan

tasteofhome.com

Bahan utama:

  • 4 buah ubi
  • 4 sdm mentega
  • ½ cangkir susu
  • ¼ cangkir sirup maple
  • ½ sdt ekstrak vanili 
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ½ sdt garam
Topping:
  • 3 sdm mentega
  • ¼ cangkir gula merah
  • Kacang mede secukupnya
  • 2 sdt daun rosemary, potong halus
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • Sejumput garam

Baca Juga: 5 Ragam Olahan Berbahan Ubi Jalar yang Lezat dan Lembut, Bikin Laper!

2. Cuci bersih ubi dengan air mengalir

tasteofsouthern.com

Cuci bersih ubi, lalu tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu sekitar 5 kali agar uap bisa keluar saat dipanggang nanti. Panaskan oven dengan suhu 425° F. Lapisi loyang dengan kertas roti, kemudian susun ubi di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang sampai ubi tersebut cukup matang selama 45 menit. Angkat dan diamkan hingga dingin dengan sendirinya selama beberapa menit.

3. Pisahkan isian ubi dengan kulitnya

cookieandkate.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah ubi cukup dingin untuk diambil isiannya, potong masing-masing ubi menjadi dua bagian. Gunakan sendok untuk menyendok bagian dalamnya lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan mentega cair, susu, sirup maple, vanilla, pala, dan garam ke dalam mangkuk tadi. Gunakan tangan untuk mengaduk semua bahan sampai halus dan lembut. Tuang campuran bahan tersebut ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega. Ratakan dengan sendok, kemudian panggang sampai adonan ubi tersebut berubah warna.

4. Campurkan bahan-bahan untuk membuat topping

cookieandkate.com

Untuk membuat topping, campurkan mentega cair, gula, kacang mede yang sudah dihancurkan, rosemary, kayu manis, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk sampai campuran bahan-bahan tersebut tercampur rata.

Baca Juga: Yummy! Resep Kremes Ubi, Camilan Manis Khas Sunda yang Renyah di Mulut

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
ubi jalar
olahan ubi
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

10 Foto Mesra Putri Marino dan Chicco Jerikho, Selalu Tampil Romantis

Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett, Tuntut Hak Asuh Anak

Perempuan Ini Bagikan Kisah Kembali Bekerja setelah 8 Tahun Menganggur

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru