Resep Dendeng Sapi Sambal Korek yang Punya Cita Rasa Pedas Menggigit
#IDNTimesFood Gak kalah enak dari olahan dendeng lainnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dendeng merupakan irisan tipis daging yang dibumbui dengan saus asam, asin atau manis. Cara membuatnya dengan cara dikeringkan, digoreng dengan api kecil, atau diasinkan lalu dijemur.
Punya cita rasa yang unik, olahan daging dari Indonesia ini jadi salah satu favorit masyarakat. Ingin mengolah daging sapi menjadi dendeng pedas, simak resep dendeng sapi sambal korek yang satu ini, yuk!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan utama:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 cm lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 sdm garam
Sambal korek:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak jelantah
Baca Juga: Resep Memasak Dendeng Balado, Masakan Minang yang Lezat Banget!
Baca Juga: Resep Dendeng Lambok Balado, Dendeng Basah yang Pedasnya Menggoda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.