TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Lapis Beras Ubi Madu, Dessert Rumahan Semewah Restoran

#IDNTimesFood Gak kalah enak dari western dessert

YouTube/N'Oven Cake and Cookies

Apa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata "kue lapis"? Apakah yang terlintas di pikiranmu adalah jajanan pasar khas Indonesia? Umumnya kue lapis memang identik dengan jajanan yang sering dijual di pasar saat pagi hari.

Tapi, saat ini kue lapis telah mengalami perkembangan yang menjadikan jajanan satu ini lebih modern dan menarik. Contohnya kue lapis beras ubi madu. Terbuat dari campuran tepung beras, ubi madu, tepung sagu, dan bahan-bahan lainnya, inilah resep kreasi kue lapis yang legitnya menggigit.

1. Siapkan bahan-bahan⁣

Unsplash/Ben Libby

Bahan-bahan:

  • 100 gram ubi madu
  • 80 gram tepung beras⁣
  • 25 gram tepung sagu⁣
  • 80 gram gula pasir⁣
  • ¼ sdt garam⁣
  • ⅛ sdt vanili bubuk⁣
  • 65 ml santan kental instan
  • 200 ml air
  • Secukupnya pasta cokelat⁣

2. Kukus ubi lalu haluskan dengan garpu

emerils.com

Pertama, cuci bersih lalu kupas kulit ubi kuning atau ubi madu. Kukus sampai lunak lalu hancurkan menggunakan garpu. Selain ubi, kamu juga bisa menggantinya dengan labu kuning yang diolah dengan cara yang sama.

Baca Juga: Resep Gampang Bikin Kue Lapis Tenun yang Enak, Dijamin Antigagal!

3. Campurkan bahan-bahan untuk membuat adonan

lifemadesimplebakes.com

Campurkan air dengan santan lalu rebus sampai mendidih, angkat, dan dinginkan. Kemudian campurkan tepung beras, sagu, gula, garam, dan vanili bubuk dalam baskom. Aduk rata, lalu tuang santan beserta ubi halus. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.⁣

4. Bagi adonan menjadi dua, adonan kuning dan cokelat

foodnetwork.com

Selanjutnya bagi adonan menjadi dua wadah. Tambahkan pasta cokelat pada satu adonan, aduk rata dan sisihkan. Jangan lupa koreksi rasanya, ya

Siapkan wadah atau cup yang akan digunakan untuk mengukus kue. Panaskan dandang sampai air menguap. Sementara itu siram wadah dengan air untuk menghindari wadah leleh atau adonan lengket.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Gulung, Jajan Pasar Khas Nusantara yang Legitnya Nagih

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya