Resep Opor Ayam Bakar Khas Jepara yang Melegenda, Rasanya Juara!
#IDNTimesFood Ayam bakar kok diopor?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau kamu bukan warga Jepara, mungkin dibuat bingung dengan kuliner khasnya yang diberi nama opor ayam bakar. Jadi, yang betul ayam bakar atau ayam opor, ya? Sesuai namanya, kuliner ini adalah perpaduan ayam bakar yang dicampur dengan kuah opor.
Meski bertolak belakang, nyatanya kedua makanan ini bisa menyatu sempurna, lho! Penasaran seperti apa dan bagaimana cara membuat opor ayam bakar? Simak resepnya berikut ini, ya.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan utama:
- 1 ekor ayam jantan
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk
Bahan pelengkap:
- 750 ml santan
- 1 sdt irisan gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Olahan Ketupat yang Rasanya Gak Kalah Enak dari Opor
Baca Juga: Resep Opor Ayam Sederhana, Inspirasi Menu Masakan Sedap dan Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.