Resep Puding Melon Karamel, Lembut dan Manisnya Bikin Susah Move On!

2. Buat adonan puding terlebih dahulu

Untuk membuat puding, terlebih dahulu masak 500 ml air bersama bubuk Nutrijell dengan api kecil. Tetap aduk Nutrijell secara perlahan sampai mendidih, angkat lalu diamkan sejenak sampai asap panas menghilang.

Selanjutnya siapkan wadah untuk mencetak puding. Kemudian tuang adonan puding ke dalamnya. Dinginkan puding ke dalam kulkas lalu lanjut ke langkah berikutnya.

3. Selanjutnya buat karamel

Campurkan gula pasir dengan 5 sdm air pada panci lalu panaskan di atas kompor. Saat dimasak, goyangkan panci agar semua gula terkena air. Masak gula sampai berwarna cokelat kental dan menjadi karamel.

Selanjutnya tuang sisa air ke dalam panci lalu masak kembali selama beberapa saat sambil diaduk, pastikan air tidak menyusut ya. Kemudian angkat karamel dan diamkan sampai agak dingin pada suhu ruang.

4. Potong buah sebagai garnish

Potong buah stroberi, melon, dan jeruk sunkist sesuai selera. Kamu bisa memotong stroberi dan melon secara menyamping. Potongan buah ini akan digunakan sebagai garnish puding.