Resep Roti Jagung Cheddar yang Cheesy, Rasanya Nagih dan Anti Enek

2. Parut seluruh keju cheddar

Langkah pertama, parut keju cheddar yang sudah disiapkan. Disarankan untuk memarut keju sendiri daripada membeli instan, karena keju parut instan biasanya memiliki tekstur sedikit lebih keras dan lebih sulit meleleh daripada keju cheddar biasa.

3. Campurkan bahan-bahan kering pada mangkuk berukuran besar

Siapkan mangkuk berukuran besar, tambahkan tepung jagung, tepung terigu, atau tepung serbaguna dengan catatan menambahkan 3 sdt baking powder dan ½ sdt garam ke dalam tepung serbaguna.

Tambahkan gula pasir dan biji jagung, kemudian aduk rata seluruh bahan kering dengan menggunakan garpu atau alat pengaduk.

4. Buat adonan basah, lalu campurkan ke dalam adonan kering

Masukkan mayonnaise dan buttermilk ke dalam wadah yang lebih kecil. Campur kedua bahan menggunakan garpu atau mixer selama beberapa saat. Masukkan adonan mayonnaise ke dalam adonan tepung terigu dan aduk rata menggunakan sendok besar. Tambahkan 1 cangkir keju yang sudah diparut, lalu uleni adonan sampai Kalis.