Resep Roti Kompyang, Camilan Ganjal Perut Khas China
Nama lainnya roti zaman perang, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak lama lagi kita akan memperingati Hari Pahlawan, tepatnya pada tanggal 10 November mendatang. Berbicara soal hari pahlawan, tahukah kamu bahwa bahwa ada roti yang juga dijuluki dengan nama roti zaman perang? Kudapan tersebut bernama roti kompyang karena memiliki tekstur keras pada bagian luarnya.
Roti ini memiliki bentuk seperti bun burger dengan dominasi biji wijen pada bagian atasnya. Kompyang paling cocok dihidangkan bersama minuman hangat seperti susu, kopi, teh, dan lain-lain.
Kalau kamu penasaran dengan roti tradisional khas China ini, simak resepnya di bawah ini, yuk!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan roti:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan gula halus
- 175 ml air putih
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
- 3 gram ragi
Bahan topping:
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan air panas
- Biji wijen secukupnya
Bahan isian:
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ sendok teh merica bubuk
- 300 gram daging ayam cincang
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 100 gram rumput laut
- Cabai rawit iris secukupnya
- 3 sendok makan minyak wijen
Baca Juga: 10 Fakta Camilan Kenyal Zhaliang, Dim Sum Roti Goreng Asal China
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Romantis di Tiongkok, Suasananya Syahdu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.