TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Roti Sobek Abon Ayam, Cocok Jadi Camilan untuk Keluarga

#IDNTimesFood Mengenyangkan, lho!

roti sobek abon ayam (instagram.com/linagui.kitchen)
Verified Writer
Hello Me

Para ibu rumah tangga mungkin kebingungan ketika anggota keluarga request menu camilan yang mengenyangkan. Jangan khawatir! Roti sobek abon ayam ini bisa kamu pertimbangkan.

Meski roti sobek lebih identik dengan isian beraneka varian selai, roti sobek juga bisa kamu kombinasikan dengan abon ayam. Mengenyangkan dan cocok dijadikan camilan, intip resepnya di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/@brandsandpeople)

Bahan adonan:

  • 100 ml susu UHT hangat
  • 4 gram ragi instan
  • 375 gram tepung protein tinggi
  • 5 gram garam
  • 40 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 130 ml whipping cream cair

Topping:

  • Abon ayam secukupnya
  • Biji wijen
  • Daun parsley
  • Daun bawang
  • Cabai merah iris

Olesan:

  • 100 gram mayones
  • 3 sdm susu kental manis

2. Buat adonan roti sobek

ilustrasi mixer adonan (unsplash.com/@backen_de)

Campurkan ragi ke dalam susu selama 10 menit. Setelah itu masukkan tepung, garam, gula, dan whipping cream ke dalam susu hangat tadi. Mixer dengan kecepatan medium hingga bertekstur kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang 2x lipat.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka Puasa

3. Uleni adonan lalu diamkan sampai mengembang

ilustrasi mendiamkan adonan (taste.com)

Setelah 1 jam berlalu, kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk mengeluarkan udara pada adonan. Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit hingga mengembang.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu tata pada loyang

ilustrasi adonan (instagram.com/linagui.kitchen)

Kempiskan kembali adonan roti sobek. Rounding lalu tata ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper membentuk persegi 3x4 bagian adonan. Diamkan adonan selama 1,5 jam sampai mengembang 2x lipat.

Baca Juga: Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang 

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Educate me
roti sobek
Resep Kue Basah
kreasi makanan
resep gampang
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren