TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Suwir Ayam Sambal Matah, Pedasnya Bikin Tambah Terus!

#IDNTimesFood Gurih-gurih asam pedas menyegarkan

Instagram.com/lusiaa_vy
Verified Writer
Hello Me

Sambal matah dikenal memiliki rasa pedas dan sedikit asam, sekaligus memiliki rasa yang segar. Sambal matah bisa disajikan sebagai pendamping beberapa masakan. Salah satunya ayam goreng.

Kali ini kita akan mengolah ayam goreng suwir yang ditumis bersama sambal matah. Gurihnya ayam suwir berpadu dengan rasa pedas asam sambal matah bakal bikin kamu pengin tambah terus.

1. Bahan ayam suwir

pakmilk.pk

  • 350 gram dada ayam
  • Perasan 3 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, parut
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

2. Marinasi daging ayam dengan beberapa bumbu

thekitchn.com

Pertama, cuci bersih daging ayam lalu tiriskan. Marinasi dengan air perasan jeruk nipis, parutan bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya selama 3 jam.
Selanjutnya goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Ayam Popcorn Sambal Matah, Gurih dan Segarnya Menggoda

3. Bahan sambal matah

maangchi.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  • 4 batang serai
  • 8 siung bawang merah
  • 15 butir cabai rawit
  • 4 lembar daun jeruk
  • Perasan 4 buah jeruk nipis
  • 4 sdm minyak bekas ayam
  • Garam dan gula secukupnya

4. Haluskan beberapa bahan untuk membuat sambal matah

dufa.substack.com

Haluskan serai, bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Masukan ke dalam wadah lalu campur dengan air perasan jeruk nipis beserta garam dan gula secukupnya. Remas-remas bahan tersebut sampai tercampur rata sambil disiram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi lalu aduk rata.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Sambal Matah yang Pedas Menggigit, Sedap Banget!

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
sambal matah
sambal nusantara
resep gampang
masakan pedas
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

3 Tips Membuat Teh Tarik Sendiri di Rumah, Gurih dan Menyegarkan

6 Sajian Tiongkok di Drama Populer "Go Ahead", Masih Bikin Candu!

8 Penyebab Klepon Pecah saat Direbus, Sering Kamu Alami?

Resep Castella Creme Caramel, Bolu Puding yang Bikin Nagih

5 Tips Membuat French Toast, Gak Ribet buat Sarapan

8 Kesalahan Membuat Odading, Bisa Bantat bahkan Asam!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Mewah sebagai Sajian Acara Spesial

Resep Martabak Telur Rice Paper, Camilan Renyah nan Simpel

3 Serba-serbi Es Laksamana Mengamuk, Es Buah Kuini Segar Khas Riau

[QUIZ] Apakah Kamu Bisa Membedakan Ikan Kembung dan Ikan Tongkol Ini?

Sedang Belajar Psikologi, Ini Alasan Suga BTS Ingin Jadi Konselor

8 Rekomendasi Taman Bermain Anak Gratis di Tangerang Selatan, Sejuk!

Gejala Infertilitas pada Laki-Laki dan Perempuan

Sana ‘TWICE’ Dipilih Jadi Japan Ambassador Graff Jewelry

Hadir di Wimbledon, Kate Middleton 'Tiru' Lagi Gaya Ikonik Putri Diana

10 Kata-Kata Undangan Pernikahan Lewat WhatsApp, Hemat Biaya!