Resep Cakalang Suwir Pedas Kemangi, Cocok untuk Lauk Makan Siangmu

2. Bumbu cakalang suwir pedas

• 15 buah cabai rawit merah.
• 6 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• Gula pasir secukupnya.
• Garam secukupnya.
• 1 ikat kemangi segar.
• 3 sendok makan minyak goreng.

3. Cara membuat cakalang suwir pedas

• Kupas bawang merah dan bawang putih.
• Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
• Siangi kemangi, cuci bersih.
• Panaskan minyak ke dalam wajan, masukkan bawang merang, bawang putih, dan cabai, tumis hingga harum.
• Masukkan cakalang yang telah dicuci bersih dan disuwir, tumis hingga agak kering.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa.
• Aduk dan tambahkan daun kemangi.
• Tumis hingga cakalang kering dan kemangi layu.
• Cakalang suwir pedas siap dinikmati.

4. Lauk yang cocok disantap bersama cakalang pedas

Cakalang suwir pedas kemangi cocok banget dimakan dengan nasi hangat. Selain itu lauk yang bisa menjadi teman lauk pedas adalah tumis kangkung. Sedapnya tumis kangkung dan cakalang suwir pedas dijamin bikin lidah bergoyang.