Resep dan Tips Bikin Steak di Rumah Selezat Restoran Favoritmu

2. Cara bikinnya

• Siapkan dagingmu, lalu keringkan menggunakan paper towel hingga permukaannya kering.
• Taburkan garam dan lada hitam hingga merata, gak usah terlalu banyak.
• Marinasi daging selama 10 menit saja.
• Panaskan wajan dengan butter, bawang putih, dan rosemary.
• Siramkan lelehan butter ke permukaan daging.
• Masukkan daging steak-mu, lalu masak per sisi 2--3 menit.

3. Menyajikan steak

Istirahatkan sejenak steak-mu baru sajikan ke atas piring saji. Untuk menyajikannya, kamu bisa nikmati bareng brown sauce atau mushroom sauce, sayuran, dan mashed potato. Untuk sayurannya, kamu bisa pilih baby buncis, wortel, atau jagung muda sesuai selera. Bawang putih dan rosemary-nya bisa kamu sajikan bersama steak agar lebih wangi dan lezat.

4. Cara memilih daging

• Untuk daging, kamu bisa memilih sirloin atau tenderloin karena tingkat keempukannya yang pas. Pilih daging yang gak terlalu keras dan gampang dimasak.
• Takaran di atas bisa disesuaikan karena berat daging steak berbeda-beda, yang penting garam dan lada hitamnya merata ke seluruh permukaan daging.
• Untuk bawang putihnya biarkan utuh, bisa dikupas atau tidak.