Resep Mie Gomak Kuah Andaliman, Super Pedas dan Gurih Nikmat!
Olahan mie kaya bumbu yang wajib dicoba #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie gomak merupakan sarapan utama untuk kelurga Batak. Tidak lengkap rasanya jika sehari saja tidak mengonsumsi makanan ciri khas orang Batak ini karena selalu ada kerinduan untuk mencicipi masakan mie gomak dengan bumbu adalan andaliman.
Kamu anak rantau dan kangen dengan mie gomak? Berikut resep mie gomak dengan kuah andaliman yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan
Bahan 1:
- 500 gr mie lidi batak
- 1 lt santan kelapa
- 2 buah labu siam
- 2 buah wortel
- 3 batang daun bawang
- 2 buah kecombrang
- 2 lembar daun salam
- 1 jari telunjuk lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
Bahan 2 (bumbu yang dihaluskan):
- 20 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah batang serai
- 1/2 jari tulunjuk kunyit
- 4 buah kemiri
- 20 gr andaliman
Baca Juga: 5 Fakta Dali ni Horbo, Keju Tradisional Khas Suku Batak
Baca Juga: Resep Cwie Mie Rumahan, Olahan Mi Khas Malang yang Gurih Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.