Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Wafel adalah makanan yang banyak dihidangkan di negara bagian barat. Wafel banyak disediakan sebagai makanan penutup dengan rasa manis. Ada yang diberi es krim diatasnya, ada yang diberi sirup maple sampai dicampur dengan whipped cream dan buah.
Dengan berkembangnya inovasi pada makanan, kini wafel tak hanya disediakan dengan rasa manis. Wafel juga bisa dimasak dengan rasa gurih yang cocok untuk sarapan pagi. Selain mudah membuatnya, wafel gurih memberikan warna baru terhadap pandangan wafel sebagai makanan penutup. Ini adalah contoh 5 resep wafel dengan sensasi gurih yang bisa dicoba dirumah.
1. Falafel Waffels
Falafel adalah salah satu makanan yang berasal dari Timur Tengah. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dan digoreng diatas minyak panas. Sekarang, Falefel bisa dimasak hanya menggunakan pemanggang wafel. Berikut caranya.
Bahan:
- 1 kaleng buncis, tiriskan
- 1 bawang merah sedang, dicincang halus
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm peterseli segar, cincang halus
- 1 sdt ketumbar
- 3/4 sdt jintan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm tepung
- Sedikit minyak memanggang
Cara membuat:
- Campurkan buncis, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, garam, dan lada dalam mangkok
- Tambahkan tepung aduk hingga rata
- Masukkan semua bahan pada food processor agar semua bahan menjadi pasta kental
- Letakkan adonan tersebut ke dalam pemanggang wafle dan panggang
- Tunggu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan sebelum dihidangkan
Baca Juga: 7 Trik Membuat Waffle yang Lembut di Dalam & Renyah di Luar, Jitu!
2. Waffled Quesadilla
Waffled Quesadilla adalah wafel dengan aroma meksiko di dalamnya. Dalam arti bahasa Indonesia, Quesadilla adalah suatu benda kecil yang mengandung keju. Namun dalam penyajian Quesadilla adalah makanan yang terbuat dari tortila jagung atau tortila tepung terigu dengan isian keju.
Bahan:
- 4 Tortilla
- Cooking spray
- 1 cangkir keju parut
- ¼ cangkir cabai hijau kalengan
Alternatif isi:
- Ayam datau daging suwir
- Krim asam
- Salsa
- Daun bawang cincang
- Guacamole
Cara membuat:
- Panaskan pemanggang wafel dan semprot dengen cooking spray
- Letakkan tortila pada pemanggang
- Tambahkan setengah keju, setengah cabai hijau dan tutup dengan tortila lagi dan panggang. Ini merupakan Quesadilla original, jika ingin sensasi berbeda bisa isi tortila dengan alternatif isi.
- Tunggu hingga keju meleleh dan tortila berwarna keemasan
3. Hash browns waffle
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Hash browns adalah sejenis makanan yang terbuat dari kentang. Di mana kentang dipotong, dicincang dan dikukus setelah itu dicetak lalu digoreng. Selain berbentuk bulat, hash browns bisa juga dibentuk seperti wafel.
Bahan:
- Semprotan minyak zaitun, untuk menyemprotkan pemanggang wafel
- 1 bungkus hash browns
- 4 sdm mentega yang sudah dilelehkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
- 3/4 cangkir parut Cheddar
- 3/4 cangkir ham cincang
Cara membuat:
- Panaskan pemanggang wafel dan semprotkan minyak pada kedua sisi
- Tuang hash browns pada mangkuk
- Tuang mentega cair diatas hash browns dan tambah garam serta lada
- Ambil 1/2 cangkir hash browns yang sudah dibumbui, tambahkan keju dan ham sesuai selera
- Masukkan ke dalam pemanggang wafle hingga matang
- Lakukan lagi hingga hash browns habis
4. Waffle Pizza
youtube.com/Food Network Canada Pizza identik dengan bentuk yang bulat dan dipotong membentuk segitiga pada setiap sisinya. Namun sekarang, pizza juga bisa berbentuk wafel tanpa kehilangan rasa dan bentuk khas pizza. Tetap bulat tapi memiliki hiasan rongga pada semua sisinya.
Bahan:
- 1/3 cangkir tomat pasta kalengan
- 1 sdm minyak dan beberapa sendok untuk olesan
- Garam secukupnya
- 2-3 daun basil segar
- 1/2 siung bawang putih kecil, diiris sangat tipis
- Satu adonan pizza kurang lebih 8 ons dibelah dua
- Tepung serba guna, untuk taburan
- 1/2 cangkir keju mozzarella parut
- Parmesan, untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan minyak, garam, basil, dan bawang putih dan biarkan meresap kurang lebih 1 jam
- Ambil adonan pizza, taburkan tepung pada meja untuk memipihkan adonan
- Setelah pipih olesi dengan minyak bagian atas maupun bawah
- Letakkan pada pemanggang wafel dan masak hingga matang
- Jika sudah matang ambil tomat kalengan dan siram diatas adonan pizza
- Tambahkan keju parut dan tutup sebentar hingga keju leleh
- Setelah leleh ambil pizza dan taburi dengan daun basil dan keju parmesan
Baca Juga: 7 Kafe Waffle Enak dengan Harga di Bawah Rp50 Ribu, Bikin Nagih
