Resep Sate Rembiga, Sate Khas Lombok yang Rasanya Pedas Lezat
Sate sapi yang punya rasa pedas, manis, dan pastinya lezat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika mendengar nama Lombok, tentu yang akan terbayang adalah wisata alamnya yang terkenal indah. Tapi selain wisata alam, Lombok juga punya wisata kuliner yang terkenal lezat. Contohnya adalah sate rembiga yang mempunyai rasa pedas memikat.
Sate rembiga biasanya terbuat dari daging sapi. Nah, yang membuatnya istimewa adalah rasanya yang lebih pedas dari sate biasanya karena sebelum diolah, daging sapinya lebih dulu direndam dengan bumbu cabai.
Untuk mencobanya, tak perlu datang ke Lombok. Kalian bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep sate rembiga berikut ini.
1. Bahan-bahan
Bahan utama:
- 750 gram daging sapi
- 2 sdm air asam jawa
- 50 gram buah nanas
- 2 buah kemiri
- 10 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 lembar daun pepaya
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus :
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1sdt terasi
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- 50 gram gula merah
Bumbu oles:
- 10 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
Baca Juga: 10 Kuliner Pedas Khas Lombok yang Dijamin Menggoyang Lidah
Baca Juga: 5 Hotel Romantis di Lombok, Cocok untuk Honeymoon, nih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.