Resep Sop Senerek, Olahan Sop Sehat dan Lezat Khas Magelang
Selain enak, sup senerek juga menyehatkan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sop identik dengan olahan daging dan sajian kuah yang kental, dipadukan dengan beragam rempah-rempah. Membuat siapapun tidak bisa menolaknya. Namun, tidak semua orang suka dengan sop yang punya kuah kental.
Jika kalian yang termasuk tidak suka sop dengan kuah kental, kalianbisa memilih sop dengan kuah yang bening. Contohnya sop senerek khas magelang. Sop ini terkenal dengan kuahnya yang bening dan tergolong sehat, karena bahan utamanya terbuat dari kacang merah.
Jadi buat kalian yang tidak suka sop yang berkuah kental, sop senerek ini bisa menjadi solusinya. Nah, berikut ini resep pembuatannya.
1. Bahan-bahan sop
Bahan sop :
- 250 gram Kacang Merah2
- 50 gram Daging Sapi / Buntut Sapi3
- 1 buah wortel
- 1 batng daun bawang
- 1 ikat seledri
- 1.000 cc air kelapa
- 1 sdm bawang goreng
- 1 ikat bayam yang (direbus)
Bumbu Halus :
- 4 buah Bawang Putih
- 1/2 sdt Pala
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- 2 sdm gula pasir
- 2 batang daun bawang
- 50 cc minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
Baca Juga: Resep Sop Buntut Sapi yang Enak dan Cara Membuatnya, Awas Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.