Cara Membuat Kentang Goreng Fast Food ala Yummy, Gurihnya Berasa!

1. Potong dan bersihkan kentang

Kupas dulu kulit kentang hingga bersih, kemudian potong memanjang dengan ukuran yang seragam. Pastikan kentang yang sudah dipotong tidak basah atau berair. Lalu, lap kentang menggunakan serbet bersih atau tisu dapur.

3. Goreng kentang dengan api sedang

Kalau sudah tidak berair, panaskan minyak di wajan dengan ukuran api sedang. Kemudian, masukkan potongan kentang sedikit demi sedikit, masak hingga kentang kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan menggunakan tisu dapur atau kertas minyak.

Setelah minyak hilang, letakkan ke dalam sebuah wadah dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu sampai beku.

4. Goreng kembali kentang gorengnya

Setelah cukup beku, keluarkan dan goreng kembali kentang goreng dengan minyak panas, masak sampai kering. Jika sudah angkat, tiriskan sampai minyak benar-benar hilang. Sajikan kentang goreng dengan saus dan bumbu sesuai selera.