TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Cara Menyimpan Bawang dengan Benar dan Tahan Lebih Lama, Sudah Tahu?

Beda jenis bawang, beda pula cara menyimpannya

thespruceeats.com

Bawang menjadi salah satu bahan yang harus selalu ada di rak penyimpanan. Tanpanya, makananmu gak akan lezat.

Jenis bawang sendiri beragam, ada yang manis dan kering. Semua itu bisa kamu dapatkan dengan mudah, entah di pasar atau supermarket. Setelah membeli, di mana kamu biasa menyimpannya?

Terlihat sepele dan tak terlalu penting, cara menyimpan bawang nyatanya tak semudah itu, lho. Ada beberapa hal yang harus kamu pahami.

Nah, seperti dikutip dari Mashed, biar bawangmu bisa lebih tahan lama, simak caranya berikut ini, ya!

1. Menyimpan bawang bombay dengan tisu

unsplash.com/fran hogan

Bawang bombay termasuk sebagai bawang yang manis. Kandungan air di dalamnya cukup banyak. Supaya tak mudah busuk, simpanlah bawang bombay yang masih utuh di dalam kulkas.

Bungkus terlebih dahulu menggunakan tisu, supaya uap airnya bisa terserap. Dengan cara menyimpan seperti ini, bawang bombaymu bisa bertahan hingga sepekan.

Lain lagi kalau keadaan bawang sudah tak berkulit atau terpotong setengah. Supaya tidak terkontaminasi bakteri dan bau bahan makanan lain di dalam kulkas, letakkan bawang ke dalam sebuah wadah kedap udara. Dijamin tetap segar, deh!

Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Bahan Makanan Sesuai Jenisnya, Gak Gampang Busuk

2. Simpan bawang kering di ruang terbuka

gardenbetty.com

Bawang kering meliputi khasiat bawang merah dan bawang putih. Keduanya memang terlihat sama, tapi jangan menyimpan keduanya dalam satu tempat yang sama.

Uap yang dihasilkan bisa membuat proses pembusukan jadi lebih cepat. Pisahkan wadah keduanya, ya.

Tempat terbaik untuk menyimpan kedua bawang itu adalah di ruang terbuka yang sejuk dan kering dengan suhu 37-45 derajat Celsius. Kamu bisa meletakkannya di jaring-jaring plastik, wadah berventilasi, atau di atas nampan.

3. Bawang cincang bisa disimpan di freezer

wikihow.com

Saat mencincang bawang, ternyata sisanya masih banyak? Jangan dibuang, karena masih bisa disimpan, kok. Ini berlaku untuk bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.

Simpanlah sisa cincangan bawang ke dalam sebuah wadah kedap udara atau plastik ziplock. Pastikan pula bawang yang kamu simpan itu satu ragam, ya.

Selanjutnya, letakkan wadah berisi cincangan itu ke dalam freezer. Bawangmu bisa bertahan hingga enam bulan di dalam sana.

Namun, saat dicairkan, bawang memang tak akan sesegar dulu. Kalau digunakan sebagai campuran sup, gulai, atau semur, rasanya bakal tetap sama, kok.

Baca Juga: 8 Tips Menyimpan Telur, supaya Tetap Segar dan Tak Tercampur Bakteri

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya