Resep Membuat Donat Tape yang Lembut, Aromanya Menggoda!

2. Aduk Tepung Terigu Bersama Tape

Masukkan tepung terigu bersama ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga rata dengan whisk.

Tambahkan tape singkong ke dalam adonan tepung. Uleni sampai tapenya lembut, baru diaduk bersama tepung hingga merata.

3. Uleni Adonan Hingga Kalis

Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil tetap menguleni adonan. Masukkan pula margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis. Kemudian, diamkan adonan selama sejam hingga mengembang.

4. Bagi Adonan Donat Menjadi Beberapa Bagian

Jika sudah satu jam, buka kain penutup wadah dan keluarkan adonan. Gilas dan kempiskan kembali adonan hingga semua udaranya keluar.

Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa adonan yang masing-masing 15 gram. Letakkan adonan donat di dalam loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali adonan selama 30 menit.