Resep Ayam Goreng Bawang Putih Korea, Gurih dan Renyahnya Sempurna 

2. Cuci dan potong daging ayam

Sebelum diolah, cuci dahulu daging ayam dengan air mengalir sampai bersih. Keringkan ayam dengan kain atau biarkan terlebih dahulu di atas talenan. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian.

Setelah itu, tuang susu cair ke dalam wadah cukup besar. Masukkan bawang putih bubuk, air jeruk nipis, kaldu jamur, cabai bubuk, jahe parut, merica, dan garam. Aduk merata dan sisihkan dahulu.

3. Marinasi ayam selama sejam

Rendam semua potongan ayam ke dalam bumbu. Biarkan selama kurang lebih 1-2 jam, agar bumbu bisa meresap sempurna. Masukkan ke dalam kulkas.

Sembari menunggu, masukkan tepung maizena ke dalam wadah. Campur dengan tepung bumbu serbaguna, lalu ayak sampai halus. Sisihkan sebentar.

4. Baluri daging ayam dengan tepung bumbu

Setelah bumbu marinasi dirasa sudah cukup meresap ke dalam daging, segera keluarkan dari kulkas. Kemudian, baluri potongan daging ayam dengan tepung satu per satu sampai habis. Tekan-tekan daging ayam, supaya tepung bisa lebih melekat sempurna.