Resep Masak Sup Ceker Ayam, Aromanya Bikin Perut Keroncongan
Ilustrasi sop ceker ayam (instagram.com/dianayupuspitasari)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ceker atau kaki ayam seringkali bikin kita bergidik ketika belum dimasak. Namun, ketika sudah dibersihkan dan diolah menjadi masakan, rasanya jadi lebih lezat. Salah satu jenis masakan yang cocok dengan ceker ayam adalah sup.
Sup yang dimasak bersama ceker ayam membuat rasa kaldunya makin menggoyang lidah. Belum lagi dengan adanya berbagai komponen lain yang tak kalah enak.
Biar gak masak sup yang gitu-gitu saja, cobalah membuat sup ceker ayam dengan resep berikut ini. Dijamin enak abis!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ceker ayam (simplyrecipes.com)- 500 gram ceker ayam
- 4 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Potong wortel dan kentang berbentuk dadu
Memotong wortel (thekitchn.com)Siapkan talenan, lalu letakkan wortel dan kentang yang sudah dikuliti dan dibersihkan. Potong-potong keduanya berbentuk dadu. Setelah itu, letakkan seluruh potongan ke dalam wadah. Sisihkan sebentar.
Ambil panci dan letakkan di atas kompor. Tuang satu liter air ke dalamnya, lalu tunggu hingga airnya mendidih. Biarkan saja sebentar.
Baca Juga: Resep Ceker Sambal Hijau ala Yummy, Cuma Pakai Rice Cooker Kok!
Editor’s picks
3. Masukkan ceker ke dalam rebusan air
Merebus ceker ayam (seriouseats.com)Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan cincangan bawang putih ke dalamnya. Tumis hingga bawang putihnya layu dan menguarkan aroma harum. Jika sudah, matikan kompor dan masukkan tumisan ke dalam rebusan air.
Aduk-aduk sesekali air rebusan bawang hingga tercampur merata. Masukkan ceker ayam, potongan daun bawang, daun seledri, dan jahe. Aduk hingga seluruh bahan tercampur merata. Masak hingga ceker empuk dan matang sempurna.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam sup
instagram.com/dejintenTambahkan potongan wortel, kentang, dan tomat ke dalam rebusan sup. Aduk-aduk sesekali, lalu bumbui dengan garam, gula, lada, dan pala bubuk. Aduk kembali hingga seluruh bumbunya tercampur dan larut dengan rata.
Biarkan sup hingga mendidih dan sayurannya matang dengan baik. Jika dirasa sudah, cicipi terlebih dahulu rasa supnya. Tambahkan garam atau lada jika dirasa kurang. Setelah itu, angkat sup dan sajikan di dalam mangkuk.
Sup ceker ayam ini bakal jadi bintang di tengah menu masakanmu yang lain, rasa dan aromanya menggiurkan. Selamat berkreasi!
Download aplikasi cari resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep Sup Jagung Ayam yang Bakal Bikin Harimu Lebih Menyegarkan
Topik:
Berita Terkini Lainnya
