Resep Ayam Masak Paprika, Inspirasi Menu Masakan Harian yang Nikmat

2. Randam daging ayam di dalam air garam

Sebelum memulai memasak, bersihkan daging ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Kemudian, letakkan di atas talenan dan potong daging ayam dengan irisan sedikit tebal. Sisihkan sebentar, lalu buatlah campuran larutan garam dan merica.

Setelah itu, rendam potongan daging ayam ke dalam larutan garam, biarkan dulu selama kurang lebih 15 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan menggunakan tisu.

3. Tumislah daging ayam dengan minyak zaitun

Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan sebentar hingga mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ayam yang sudah selesai direndam dengan garam.

Tumis daging ayam hingga berwarna kecokelatan. Lalu, angkat dan sisihkan sebentar.

Setelah itu, panaskan lagi minyak zaitun yang ada. Masukkan cincangan bawang putih dan bawang merah ke dalamnya, tumis hingga tercium harum.

Tambahkan dengan bawang bombay, kaldu ayam, paprika, saus tomat, basil, dan kecap inggris. Aduk dan tumis semua bahan hingga tercampur dan berbau harum.