TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Babi Panggang Merah, Aromanya Bikin Nafsu Makan Naik

Rasa orientalnya khas banget, dijamin bikin ketagihan

hot-thai-kitchen.com
Verified
Naufal Al Rahman

Daging babi menjadi salah satu jenis protein yang paling digemari. Bukan tanpa alasan, daging satu ini terkenal gurih dan empuk jika diolah dengan benar. Gak melulu harus digoreng kering, kamu bisa mencoba babi panggang merah.

Babi panggang merah atau char siu menggunakan berbagai bumbu khas Tiongkok. Rasanya dijamin sangat oriental. Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, berikut resep yang bisa kamu terapkan di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

stocksy.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging babi
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus hoisin
  • 2 sdm angciu
  • 1 buah tahu merah fermentasi
  • 2 ruas jahe, parut
  • gula pasir secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Kuotie Babi dan Cara Membuatnya yang Mudah, Enak Banget!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Potong daging babi jadi beberapa bagian

pexels.com/@cottonbro

Sebelum diolah, cuci daging babi terlebih dahulu hingga bersih di bawah air mengalir. Tiriskan hingga kering, lalu potong daging menjadi beberapa bagian. Pastikan potongan tak terlalu kecil.

Selanjutnya, buatlah bumbu marinasinya. Hancurkan tahu merah fermentasi hingga lembut. Kemudian, campurkan angciu, minyak wijen, cincangan bawang putih, jahe, gula pasir, lada bubuk, cabai, kecap asin, saus tiram, saus haoisin, dan madu. Aduk hingga merata.

3. Marinasi daging dengan bumbu hingga meresap

instagram.com/nolimitcooking

Setelah bumbu marinasi siap, masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas. Letakkan potongan daging babi di dalam wadah, lalu tuang bumbu marinasi perlahan-lahan hingga merata.

Selanjutnya, aduk-aduk daging babi dengan bumbu marinasi hingga terbaluri merata. Remas-remas sesekali, supaya bumbunya meresap. Biarkan daging dengan bumbu selama semalaman di dalam kulkas.

Baca Juga: Resep Masak Balado Daging Babi yang Sedap, Pedasnya Menggigit!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
babi
olahan babi
food
yummy
aplikasi memasak
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

8 Fakta Keluarga Indra Priawan, Terancam Disomasi Tantenya

Lirik Lagu 'Melawan Hati' Putri Ariani, Sulit Melupakan Kekasih

7 Fakta Keluarga Rafael Tan, Pernah Menganut Tiga Agama Sekaligus

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia