Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!

2. Tumis cincangan daging ayam dengan bumbu

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Panaskan hingga mendidih, lalu tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah itu, masukkan cincangan daging ayam dan masak sampai berubah warna. Bumbui dengan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk hingga merata.

Apabila sudah hampir matang, tuang air dan masukkan gula secukupnya. Aduk terus masakan sampai airnya menyusut. Jika sudah, segera angkat dan diamkan.

3. Buat adonan bakpao sampai kalis

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, ragi, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai merata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Selanjutnya, masukkan mentega putih dan garam. Aduk kembali sampai adonannya tercampur merata dan kalis. Jika sudah, bulatkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu letakkan dalam wadah dan tutup dengan kain selama 30 menit.