TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Bikin Kue Ape Khas Betawi yang Mudah dan Renyah 

Bisa buat camilan harian, bisa juga untuk hidangan arisan

instagram.com/liputankulinerbekasi
Verified
Naufal Al Rahman

Kue ape khas Betawi dikenal juga sebagai kue tetek. Kue ini terbuat dari tepung beras. Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jakarta untuk mencicipinya, karena resep berikut akan membantumu membuat kue ape yang enak. 

Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

ayobandung.com
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • 170 gram gula pasir
  • 400 ml air
  • 25 ml air daun suji yang didapatkan dari 25 lembar daun suji dan dua lembar daun pandan
  • 5 tetes pasta pandan
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Pukis Taro ala Yummy yang Enak, Rasanya Manjain Lidah Banget

2. Campurkan bahan-bahan ke dalam wadah

pizzadough101.com

Pertama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk mencampurkan bahan adonan. Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk-aduk semua bahan hingga sampai rata.

Masukkan gula, tambahkan setengah air dari yang sudah disiapkan, lakukan sedikit demi sedikit. Uleni dengan menggunakan tangan selama 10 hingga 15 menit. Uleni sampai benar-benar merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Masukkan perasan air daun suji

review.bukalapak.com

Tuangkan sisa air. Tambahkan pula dengan air daun suji sedikit demi sedikit. Aduk sesekali sampai benar-benar merata dan tercampur rata. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.

Siapkan kompor dengan menyalakannya pada ukuran api sedang. Olesi wajan khusus membuat kue ape dengan menggunakan minyak goreng. Tuang adonan yang tadi sudah dibuat.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Kue Getas, Camilan Tradisional yang Mulai Langka

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Resep Kue
resep camilan
makanan khas
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Menyimpan Gula Pasir saat Musim Hujan, agar Gak Lembap!

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

Biodata dan Profil Irma Purba, Mantan Istri Boris Bokir Curhat di IG

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

Ketahui, Pentingnya Adab Membawa Anak-Anak ke Masjid

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish