Resep Bikin Kulit Salmon Krispi, Gurih dan Renyahnya Tahan Lama

2. Potong kulit ikan salmon sesuai selera

Bersihkan dan cuci kulit ikan salmon hingga bersih. Cuci kulitnya di bawah air mengalir, lalu tiriskan sebentar. Kemudian, potong-potong ikan salmon sesuai dengan selera. Namun, lebih baik kalau dipotong secara memanjang dan tidak terlalu kecil.

3. Baluri kulit ikan salmon dengan tepung terigu

Setelah itu, berikan kulit salmon yang sudah dipotong-potong dengan air perasan jeruk lemon. Aduk-aduk kulit ikan sampai air jeruk merata ke semua bagian. Sisihkan sebentar saja.

Kemudian, bagi tepung terigu menjadi dua bagian yang sama besar. Tuang air ke salah satu bagian tepung, lalu aduk-aduk sampai merata.

Guling-gulingkan kulit salmon ke dalam adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah. Lakukan sampai kulitnya habis semua, sisihkan dulu.