Resep Bistik Lidah Sapi yang Empuk dan Lembut dalam Sekali Gigitan
Daripada beli mahal-mahal di restoran, bikin sendiri saja
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lidah jadi salah satu bagian dari tubuh sapi yang menurut banyak orang cukup susah diolah. Bahkan, dari bentuknya saja sudah bikin orang bergidik. Namun, kalau sudah dimasak dengan tepat, lidah sapi bisa jadi hidangan yang lezat, lho.
Salah satunya diolah menjadi bistik lidah sapi. Irisan tipis lidah yang empuk berpadu dengan bumbunya yang manis, enak banget, deh! Biar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut resep mudah bistik lidah sapi.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 500 gram lidah dapi
- 3 batang serai
- 2 buah pekak
- 2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Bahan bumbu:
- 2 buah kentang
- 200 gram brokoli
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas jahe, memarkan
- 1 buah bawang bombay
- 4 buah tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah pala
- 1 sdt jinten
- 3 ruas jahe
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Telur Dadar Tempe yang Sederhana, Rasanya Enak Banget
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Sederhana, tapi Nikmat