Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pencinta minuman segar pasti sering banget beli boba dengan varian yang beragam. Salah satunya kamu bisa menambahkan boba ke dalam teh tarik.
Perpaduan rasa teh dengan kenyalnya boba bakal bikin kamu ketagihan. Biar gak boros karena beli di luar terus, bikin sendiri yuk! Berikut resep boba teh tarik yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan teh tarik:
- 3 kantung teh
- 100 ml susu kental manis
- 500 ml air panas
Bahan boba:
- 125 gram tepung tapioka
- 75 gram gula aren
- 70 ml air
Baca Juga: Resep Boba Milo yang Sederhana tapi Menyegarkan, Begini Caranya!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Aduk tepung dengan gula merah
Siapkan talenan di atas meja, lalu taruh gula merah yang masih utuh di atasnya. Sisir seluruh gula merah tersebut sampai habis dan jadi bagian kecil. Sisihkan sisiran gula merah itu ke dalam wadah.
Setelah itu, tuang air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Masukkan semua sisiran gula merah, lalu aduk sampai leleh bersama airnya. Tambahkan sedikit tepung tapioka saat sudah larut, aduk sampai rata.
3. Rebus boba hingga lunak dan mengambang
Setelah adonan cukup kalis di dalam panci, keluarkan dan uleni kembali dengan tangan. Berikan sedikit tepung dan uleni sampai benar-benar halus dan kalis.
Jika sudah, mulai bentuk adonan jadi boba. Lakukan sampai habis dan sisihkan ke dalam wadah.
Selanjutnya, panaskan cukup banyak air di dalam panci sampai mendidih. Masukkan seluruh boba yang sudah dibuat ke dalamnya.
Rebus boba selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang ke permukaan. Segera angkat dan saring sampai tuntas.
Baca Juga: Resep Boba Nutrijel yang Kenyal dan Simpel, Pemula pun Bisa Bikin
