Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu dengan rasa manis sudah sangat umum. Kalau kamu pengin bolu dengan sedikit rasa gurih, cobalah membuat bolu kukus kelapa.
Tambahan santan dan parutan kelapa di atasnya memberi sentuhan rasa gurih yang nikmat. Cocok buat teman santai di akhir pekan, simak cara membuat bolu kukus kelapa yang enak di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 65 ml santan
- 100 ml air
- 3 butir telur
- 1 butir kelapa, parut
- 1 sdt emulsifier
- sejumput garam
2. Kocok gula pasir dan telur
Panaskan panci kukusan terlebih dahulu dengan api kecil. Bungkus penutup panci dengan kain, supaya air tidak menetes. Olesi loyang dengan mentega dan lapisi baking paper.
Setelah itu, masukkan gula pasir, emulsifier, dan telur ke dalam wadah. Kocok semua bahan tersebut dengan mixer berkecepatan tinggi sampai putih kaku.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Gulung Pandan Kukus untuk Camilan Soremu
3. Tuang tepung terigu bersama santan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika kocokan telur sudah putih, kaku, dan berjejak, turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil terus dikocok. Aduk terus sampai menjadi adonan kue yang kental dan tak bergerindil.
4. Kukus adonan bolu di dalam panci
instagram.com/dapuraida01 Jika adonan sudah jadi, segera tuang ke dalam loyang. Hentakkan sesekali loyang agar udara di dalamnya bisa keluar.
Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam panci dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit. Saat sudah berjalan sepuluh menit, buka panci dan berikan parutan kelapa. Jika sudah matang, keluarkan dan sajikan bolu kukus kelapa dengan teh hangat.
Baca Juga: Resep Bolu Beras Milo, Camilan Unik dengan Bahan dan Cara Sederhana
