Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu kukus mekar merupakan salah satu variasi kue yang sangat digemari. Bagian atasnya merekah sempurna bak bunga yang mekar.
Meski tergolong sebagai kue klasik, kue bolu mekar tetap populer tak lekang oleh waktu. Cara membuatnya pun mudah, hanya butuh dikukus saja.
Kamu pasti bisa mempraktikkannya di rumah meski pemula. Yuk, simak resep membuat bolu kukus yang mekar dan super lembut berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt pasta cokelat
2. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih
Sebelum memulai mengolah adonan kue, siapkan dahulu panci kukus di atas kompor. Tuang air secukupnya, lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Alasi pula tutupnya dengan kain.
Selanjutnya, campur semua bahan yang ada, kecuali pasta cokelat, ke dalam wadah. Kocok dengan mixer sampai mengental bak adonan selama sepuluh menit.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang ala Tintin Rayner, Empuknya Bikin Makan Terus
3. Bagi adonan menjadi dua
sallysbakingaddiction.com Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika adonan kue sudah jadi, bagi menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian adonan biarkan tetap putih. Pada adonan lainnya, berikan pasta cokelat secukupnya, lalu aduk merata.
Setelah itu, tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan yang sudah diberi kertas cetakan. Lakukan sampai adonan habis dan tingkat kepenuhan cetakan sudah sesuai.
4. Kukus bolu sampai mekar sempurna
instagram.com/agustini.lim Masukkan cetakan bolu ke dalam panci, berikan jarak antara satu dengan lainnya. Kukus bolu selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang dan mekar sempurna.
Segera keluarkan bolu kukus mekar dari panci jika sudah matang. Keluarkan pula dari cetakan secara perlahan. Kue bolu kukus mekar yang super lembut ini siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Bolu Susu Lembang yang Super Lembut dan Creamy, Gak Perlu Oven
