Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu dengan rasa cokelat atau vanila sudah biasa banget. Cobalah bolu kukus dengan rasa lebih unik, seperti dipadukan dengan pisang. Selain rasanya semakin enak, tekstur bolu jadi lebih lembut dan padat.
Gak harus selalu dibuat dengan oven, kamu bisa membuat bolu pisang dengan cara dikukus. Dijamin mekar sempurna, berikut resep membuat bolu pisang kukus yang mudah dipraktikkan.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 150 gram pisang
- 100 gram tepung terigu
- 40 gula pasir
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
2. Lumatkan pisang dengan masher
pinterest.com/Karyn Waxman Panaskan panci kukusan hingga beruap banyak. Alasi tutupnya dengan kain bersih. Siapkan pula cetakan bolu kukusnya dengan paper cup. Sisihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil.
Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dikupas ke dalam wadah besar. Lumatkan pisang dengan masher hingga lembut. Tambahkan gula pasir, lalu aduk merata.
Baca Juga: Resep Bolu Talas Bogor Kukus, Manis dan Lembutnya Lumer di Lidah
3. Masukkan tepung dan susu ke dalam pisang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Masukkan tepung terigu, bubuk kayu manis, baking soda, dan baking powder ke dalam pisang yang dihaluskan. Aduk dengan whisk perlahan-lahan hingga tercampur merata.
Selanjutnya, masukkan minyak sayur dan susu ke dalam adonan. Aduk kembali dengan whisk sampai menjadi adonan kue bolu yang sempurna.
4. Kukus adonan hingga matang dan mekar
instagram.com/lia_hendrawati Tuang adonan bolu ke dalam cetakan hingga penuh. Lakukan proses ini sampai adonan dan cetakan bolunya habis.
Setelah itu, masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan. Berikan jarak, supaya tak bertabrakan saat mekar. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai bolu pisang mekar sempurna. Sajikan bolu kukus pisang selagi masih hangat.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Tiga Bahan yang Gak Ribet, Praktis Banget Bikinnya
