Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu kukus yang biasa kita jumpai biasanya rasa cokelat, pandan, atau mentega. Kalau kamu bosan dengan rasa yang itu-itu saja, cobalah rasa tiramisu.
Rasa kopi dan susunya berpadu sempurna, bikin pengin ngunyah terus, deh. Membuat bolu tiramisu bukan hal sulit, kok. Berikut resep bolu tiramisu yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan
Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml santan kental
- 100 ml minyak sayur
- 4 butir telur
- 20 gram cokelat bubuk
- 20 gram kopi bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt emulsifier
2. Panaskan panci dan siapkan loyang
Sebelum memulai membuat adonan, siapkan terlebih dahulu panci kukusan dan loyangnya. Tuang air secukupnya ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Kemudian, bungkus penutupnya dengan kain bersih.
Setelah itu, olesi loyang dengan mentega tipis-tipis atau alasi dengan baking paper. Sisihkan dan mulailah mengolah adonan kuenya.
Baca Juga: 10 Tips Memasak Bolu Panggang yang Enak dan Gak Bantat
3. Kocok telur bersama gula pasir dan emulsifier
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Pecahkan telur di dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir dan emulsifier. Aduk menggunakan mikser berkecepatan rendah hingga mengental dan putih berjejak.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Kocok kembali menggunakan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tuang santan ke dalam adonan
Tuang santan kental ke dalam adonan sambil terus dikocok. Tambahkan pula minyak sayur, lalu aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai menjadi adonan yang sesuai.
Setelah itu, bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian diberi cokelat bubuk, satunya diberi bubuk kopi, dan satunya lagi biarkan tetap putih tanpa diberi taburan.
Baca Juga: Resep Bolu Marmer Tanpa Mikser, Hari Minggu Jadi Lebih Seru
