Resep Bumbu Sate Daging Kambing Empuk, Legit Banget!
Ada beberapa opsi bahan yang bisa kamu pilih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam jenis sate bisa kita temukan dengan mudah di Indonesia. Gak melulu sate ayam yang jadi primadona, sate daging kambing pun selalu jadi incaran banyak orang.
Selain pada daging empuk, kunci kenikmatan sate kambing ada pada bumbunya yang legit dan gurih. Berikut resep dan cara membuat bumbu sate daging kambing empuk yang siap bikin air liurmu menetes.
1. Bumbu kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah goreng
- 500 ml santan
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm irisan gula merah
- 1 buah air perasan jeruk nipis
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Tuang santan ke dalam panci, lalu panaskan sampai mendidih. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
- Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam.
- Tuangkan santan, air, dan kecap manis ke dalam adonan kacang, lalu aduk hingga tercampur merata.
- Masak bumbu sate hingga setengah matang, lalu bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
- Tunggu sampai bumbu kacang meletup-letup dan matang, kemudian segera angkat dan sajikan bumbu kacang dengan sate kambing.
Baca Juga: Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya Gampang
Baca Juga: Resep Sate Maranggi yang Gurih, Bikin Lidah Bergoyang