Resep Capcay Sayur Praktis, Menu Masakan Harian yang Menyehatkan
Kaya rasa, gizinya pun lengkap
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayuran menjadi salah satu bahan pangan paling penting dikonsumsi secara rutin. Tanpa sayuran, kita bakal kekurangan serat, mineral, dan zat besi.
Salah satu olahan sayur yang disukai banyak orang yakni capcay. Berbagai jenis sayuran dipadukan dengan kuah kental yang nikmat.
Belum lagi dengan potongan daging ayam, udang, atau ikan yang membuatnya makin lezat. Berikut resep capcay sayur yang bisa kamu terapkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 150 gram daging ayam
- 150 gram udang
- 5 buah bakso ikan
- 5 batang sawi hijau
- 200 gram kol atau kubis
- 5 buah jagung muda
- 10 buah jamur kancing
- 1 buah wortel
- 6 siung bawang putih
Bahan bumbu:
- 1 buah tomat
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Capcay Ayam buat Pemula, Gampang dan Dijamin Enak
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Merah yang Sehat, Enak dan Hangat di Badan