Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat kamu yang suka banget kudapan manis, cinnamon roll bisa jadi rekomendasi camilanmu selanjutnya. Kue yang berasal dari Denmark dan Swedia ini ternyata cocok dengan lidah orang Indonesia. Penggunaan bubuk kayu manisnya bisa menggugah selera.
Seiring perkembangannya, cinnamon roll sering dipadukan dengan bahan lainnya, seperti green tea. Tak hanya makin cantik, rasa kue pun jadi lebih nikmat, lho. Gak perlu belu di luar, cobalah membuat dengan resep cinnamon roll green tea berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 250 ml susu cair hangat
- 100 gram butter
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram green tea bubuk
- 2 buah telur
- 10 gram yeast
- 5 gram improver
- garam secukupnya
Bahan isian:
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt brown sugar
Bahan icing:
- 100 gram cokelat green tea
2. Campur susu cair hangat dengan adonan
Siapkan sebuah wadah, tuangkan susu cair hangat dan yeast ke dalamnya. Aduk-aduk sampai yeast larut bersama susu secara merata. Diamkan campuran susu ini selama kurang lebih sepuluh menit.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, bubuk green tea, garam, gula pasir, dan improver ke dalam wadah yang berbeda. Aduk-aduk hingga merata, lalu masukkan campuran susu cair ke dalam tepung. Uleni sampai merata dengan mixer.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Membuat Bika Ambon, Kue Legendaris untuk Sajian Lebaran
3. Tutup wadah adonan dengan plastic wrap
pinterest.com/Better Homes and Gardens Tambahkan telur dan butter ke dalam adonan sambil tetap diaduk menggunakan mixer. Pastikan tak ada butter yang menggumpal, aduk hingga tercampur merata.
Jika adonan sudah terasa pas, segera tutup wadah menggunakan plastic wrap dan diamkan selama kurang lebih 25 menit. Sembari menunggu, campurkan brown sugar dan bubuk kayu manis di dalam wadah dan aduk merata.
4. Tata adonan di dalam loyang
Buka plastic wrap dan letakkan adonan di atas meja yang sudah dialasi tepung. Tata memanjang dan giling sedikit. Berikan isian campurkan brown sugar dan bubuk kayu manis di sepanjang adonan.
Selanjutnya, gulung adonan dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Letakkan dan tata potongan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan kembali selama satu jam agar lebih mengembang lagi.
Baca Juga: 5 Resep Donat Lembut Berbahan Unik, dari Brokoli hingga Tahu Sutera
