5 Resep Es Buah Segar, Enak dan Kekinian untuk Buka Puasa

2. Es blewah selasih

Bahan-bahan:

• 1/2 buah blewah, keruk dagingnya
• 300 ml air kelapa
• 4 sdm biji selasih
• 100 ml sirup coco pandan
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu tuang air kelapa muda ke dalamnya bersama kelapa muda secukupnya.
2. Tambahkan kerukan daging blewah dan biji selasih, diamkan sebentar.
3. Tuang pula sirup coco pandan dan es batu, lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Simpan es blewah selasih di dalam kulkas sebentar.
5. Es blewah selasih siap disajikan untuk takjil buka puasamu.

3. Es kuwut

Bahan-bahan:

• 250 gram melon, serut kasar
• 100 gram daging kelapa muda
• 100 gram gula pasir
• 800 ml air kelapa
• 200 ml air
• 1 sdm selasih
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Serut kasar melon hingga dagingnya habis, lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah berisi air dingin, lalu rendam biji selasih hingga mengembang.
3. Rebus gula pasir dan air hingga larut, lalu angkat dan dinginkan.
4. Masukkan serutan melon, daging kelapa muda, selasih, dan jeruk nipis ke dalam wadah.
5. Tuang air gula, air dingin, dan es batu. Es kuwut siap dihidangkan.

4. Es campur

Bahan utama:

• 200 gram susu kental manis
• 150 gram kelapa muda, keruk melebar
• 25 gram sagu mutiara merah, rebus
• 1 buah alpukat, keruk lebar
• 5 buah nangka, potong-potong
• es serut secukupnya

Bahan sirup:

• 450 gram gula pasir
• 350 ml santan
• 1 sdt perwarna merah muda
• 2 lembar daun pandan
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan sirup ke dalam panci dan rebus hingga mendidih.
2. Tuang es serut ke dalam wadah, lalu berikan sirup secukupnya. Aduk hingga merata dan bekukan di freezer.
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, kerukan alpukat, dan potongan nangka di mangkuk.
4. Berikan susu kental manis di atasnya, lalu aduk hingga merata.
5. Sajikan es campur.