Resep Masak Pepes Udang, Aromanya Sedap Bikin Perut Keroncongan
Kreasi udang, biar gak melulu digoreng tepung
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki banyak jenis pepes dengan aroma yang memikat. Gak melulu tahu atau ikan tongkol, udang juga kerap dipilih jadi bahan membuat pepes, lho.
Perpaduan bumbu rempahnya terasa begitu pas saat disandingkan dengan udang. Spesialnya lagi, membuat pepes udang bukanlah hal yang sulit. Yuk, simak resep dan cara membuat pepes udang yang praktis di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 500 gram udang
- 4 buah belimbing wuluh
- 1 buah tomat merah
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt air perasa jeruk nipis
- daun pisang secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Bahan halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kunyit, sangrai
- 4 buah kemiri, sangrai
Baca Juga: Resep Pepes Pindang Tongkol yang Lezat dan Praktis, Begini Caranya
Baca Juga: Resep Pepes Ikan yang Pedasnya Bikin Nafsu Makan Meningkat