TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Cakwe Udang yang Lembut dan Renyah, Begini Caranya!

Rasanya lebih enak dan bisa makan cakwe sepuasnya

Ilustrasi cakwe (instagram.com/mommycooks_)
Verified
Naufal Al Rahman

Cakwe yang dijual pedagang kaki lima memang terasa nikmat. Sayangnya, higienitasnya masih belum terjaga, apalagi jika minyak yang digunakan bisa berkali-kali. Di masa seperti sekarang, baiknya kamu membuat camilanmu sendiri di rumah.

Sama halnya degan cakwe ini, kamu bisa bikin di rumah. Bahkan, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan lain, seperti udang. Cakwe udang memang sudah terkenal lezat dan nikmat. Simak resep membuat cakwe udang berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

sugarandsparrow.com

Bahan biang:

  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdm tepung terigu
  • 5 sdm air hangat

Bahan adonan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 70 gram udang
  • 1 butir telur
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 50 ml air hangat
  • garam secukupnya

Bahan saus:

  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Siomay Cabai, Pedasnya Bikin Gak Berhenti Makan

2. Campur bahan biang hingga merata

thekitchn.com

Siapkan sebuah wadah, masukkan gula pasir, tepung terigu, dan ragi instan ke dalamnya. Aduk-aduk perlahan hingga merata, lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ketika biang sudah tercampur merata, segera tutup wadahnya dengan kain hingga rapat. Biarkan biang selama kurang lebih 30 menit sampai benar-benar mengembang.

3. Gilas adonan cakwe hingga berbentuk lonjong

seriouseats.com

Setelah biang mengembang, campurkan dengan bahan adonan. Aduk seluruhnya hingga benar-benar tercampur merata dan kalis. Diamkan adonan dengan ditutup kain serbet selama dua jam.

Selanjutnya, ambil adonan dan olesi dengan sedikit minyak, lalu gilas dengan rolling pin hingga pipih. Buat dua lapisan dan tekan-tekan bagian tengahnya, tapi jangan sampai putus. Pastikan bentuknya lonjong sesuai dengan cakwe pada umumnya.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Kacang Teflon, Renyahnya Bikin Ketagihan

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
Cakwe
udang
aplikasi yummy
aplikasi memasak
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!

4 Tips Membuat Kopi Hitam yang Enak, Rasanya Jadi Gak Asam

5 Tips Sederhana untuk Membuat Bolu supaya Tidak Kempis

5 Kreasi Ayam Rempah yang Nikmat, Pakai Serai Sampai Bawang Putih

11 Tips Membuat Kkwabaegi, Donat Kepang Populer di Korea

Resep Nasi Muduk Khas Lamongan, Kuliner Pantura yang Gurih nan Lezat

5 Tips Membuat dan Menggunakan Tangzhong, Bahan Pelembut Roti

Resep Ayam Goreng Serundeng, Gurih Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!

12 Tips Membuat Risol Ragout, Gorengan Favorit yang Creamy

30 Kalimat Mesra yang Ampuh Merangsang Gairah Istri saat Bercinta

Salat Istikharah Jodoh: Niat, Bacaan Doa, dan Tata Caranya

8 Foto Perbedaan Rumah Mahalini dan Rizky Febian

Urutan 12 Zodiak yang Pikirannya Mesum, Scorpio Paling Atas!

6 Artis Laki-Laki yang Pernah Mengalami Pelecehan Seksual

5 Tips Efisien Naikkan Level Pokémon GO untuk Isi Libur Sekolah