TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Cumi Pedas Kemangi, Menu Keluarga yang Nikmat

Dari aromanya saja sudah menggugah selera

instagram.com/bubueataway
Verified
Naufal Al Rahman

Cumi-cumi menjadi salah satu protein yang sering diolah menjadi berbagai masakan yang enak. Gak melulu disajikan dengan baluran tepung krispi, kamu bisa mengolahnya dengan bumbu pedas kemangi.

Aroma cumi-cumi makin menggugah selera makanmu. Kali ini IDN Times akan berbagai resep cumi pedas kemangi. Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

pixabay.com
  • 500 gram cumi-cumi
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 2 buah tomat
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 4 sdm saus tiram
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • air secukupnya
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi-cumi Oseng Petai ala MasterChef Indonesia

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Haluskan seluruh cabai hingga lembut

fussfreeflavours.com

Sebelum mengolah cumi-cumi, sebaiknya membersihkannya terlebih dahulu. Cuci cumi-cumi dengan air mengalir, lalu buang tulang lunaknya. Pisahkan pula kantung tintanya dan buang. Bilas kembali hingga bersih.

Selanjutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit ke dalam food processor. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut dan tercampur merata. Sisihkan ke dalam wadah.

3. Tumis bumbu halus dengan potongan tomat

steelehousekitchen.com

Siapkan wajan di atas wajan, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan hingga sedikit mendidih, lalu tuang bumbu halus ke dalamnya. Tumis sesekali sampai bumbu mengeluarkan aroma harum.

Setelah itu, tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tumisan. Tambahkan pula dengan potongan tomat, gula merah, garam, dan saus tiram. Aduk-aduk sesekali sampai air berubah warna dan mendidih.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Cumi-cumi Serba Enak, Hidangan Keluarga yang Nikmat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
cumi-cumi
resep cumi
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya