TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Kue Lupis yang Lembut dan Legit, Pas buat Menu Takjil

#RamadanDiRumah Bisa makan sampai puas, deh!

instagram.com/terkenang.rasa
Verified
Naufal Al Rahman

Berbagai jajanan tradisional bisa menjadi takjil berbuka puasa yang nikmat. Kue lupis salah satunya. Kue ini terbuat dari beras ketan putih yang dikukus menggunakan bungkusan daun pisang. Aromanya khas, sehingga menggugah selera banget.

Belum lagi dengan adanya saus gula merah, dijamin makin lezat. Biar kamu bisa makan sampai puas, coba deh bikin sendiri di rumah. Simak resep lengkap kue lapis di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

freepik.com

Bahan utama:

  • 350 gram beras ketan putih
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya
  • daun pisang secukupnya
  • tusuk gigi secukupnya

Bahan saus gula merah:

  • 250 gram gula merah
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Bahan taburan:

  • 500 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Semur Kecap Telur ala Yummy App, Simpel dan Enak!

2. Rendam beras ketan dengan air garam

maangchi.com

Tuang air secukupnya ke dalam wadah, lalu rendam beras ketan putih. Aduk-aduk sampai berasnya bersih. Buang airnya dan rendam kembali dengan air bersih. Berikan sedikit garam ke dalam beras ketan, aduk hingga merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan. Bentuk menjadi berbentuk kerucut, isi dengan dua sendok beras ketan. Lipat daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis dan sisihkan sesaat.

3. Masukkan lupis ke dalam panci presto

pinterest.com/Time Out London

Siapkan panci presto di atas kompor, lalu isi dengan air secukupnya. Panaskan hingga airnya mendidih. Masukkan lupis dan dua lembar daun pandan ke dalamnya, tutup panci dan mulai rebus dengan api besar.

Setelah itu, rebus lupis selama kurang lebih satu jam hingga matang sempurna. Jika panci presto sudah mengeluarkan suara mendesis, segara kecilkan apinya. Tunggu beberapa saat, baru matikan kompor dan keluarkan lupis dari dalam panci.

Baca Juga: Resep Membuat Kolang-kaling Gula Aren yang Manis untuk Takjil

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Resep Kue
menu buka puasa
buka puasa
aplikasi memasak
aplikasi yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka