Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tempe menjadi salah satu bahan pangan yang paling sering digunakan. Harganya murah meriah dan mudah dalam mengolahnya.
Selain jadi pelengkap makan nasi, tempe juga bisa diolah jadi camilan enak, lho. Salah satunya menjadi stick tempe.
Penasaran gimana cara membuatnya? Simak resep stick tempe ala Yummy di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.
- 2 potong tempe
- 500 ml air
- 3 sdt penyedap rasa
- 2 sdt garam
- 100 gram terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 2 sdt chili flake
- 3 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Bubuk balado secukupnya
2. Campur tepung terigu dengan bahan lainnya, aduk merata
Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, dan chilli flakes ke dalamnya. Kemudian, aduk-aduk hingga tepung tercampur merata. Gunakan whisk biar lebih merata. Lalu, sisihkan sebentar.
Setelah itu, potong tempe berbentuk balok seukuran jari tangan. Selanjutnya, buatlah bumbu rendamannya, menggunakan air, penyedap, dan garam. Rendam tempe yang sudah di potong ke dalam air. Biarkan sejenak.
Baca Juga: Resep Membuat Keripik Tempe yang Kering dan Renyah Banget
3. Balurkan tempe ke dalam telur dan campuran tepung
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok dengan menggunakan garpu. Balurkan tempe ke dalamnya, lalu lumuri dengan campuran tepung sampai benar-benar terbalur dengan rata. Lakukan sampai tempe habis.
Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tempe sampai matang atau berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu. Biarkan hingga sedikit dingin.
4. Taburi stick tempe dengan bumbu bubuk balado
Ambil wadah beserta tutupnya, lalu masukkan stick tempe satu per satu ke dalamnya. Tambahkan dengan bumbu bubuk balado, tutup wadah tersebut.
Kocok wadah sampai bumbu bubuk tercampur dengan merata ke semua stick tempe. Jika sudah, buka dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Baca Juga: Resep Kangkung Krispi ala Yummy, Gak Kalah Nikmat Dibanding Jamur
