TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Membuat Terung Kecap Pedas, Sederhana dan Murah Meriah

Cara bikinnya sederhana, tapi rasa istimewa

instagram.com/emmy_gho

Dimakan biasa saja, terung sudah terasa nikmat. Apalagi dimasak dengan kecap pedas. Rasanya bakal pengin makan terus, ya gak sih?

Cara membuatnya gampang banget, kok! Simak resep di bawah ini untuk panduanmu memasak di rumah!

1. Persiapkan dulu bahan-bahannya

philstar.com

Bahan utama:

  • 4 buah terung ungu, potong
  • 2 sdm kecap manis
  • 70 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit hijau
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • garam secukupnya

Baca Juga: 10 Kreasi Resep Ikan Bakar untuk Inspirasi Menu Masakan Harian

2. Haluskan semua bahan bumbu halus

sodelicious.recipes

Untuk mendapatkan  rasa yang enak, sebaiknya bumbu halus diulek, bukan diblender. Siapkan cobek dan ulekan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah.

Ulek hingga halus, kemudian tambahkan dengan cabai merah dan cabai hijau, haluskan kembali. Masukkan kemiri dan bumbui dengan garam. Ulek sampai halus. Sisihkan dulu.

3. Tumis bumbu dan masukkan terung

wikihow.com

Siapkan wajan, lalu tuang minyak di atasnya, panaskan terlebih dahulu. Kemudian, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

Tuang air dan masak hingga mendidih. Jika sudah, masukkan terung yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk terung sampai terlumuri bumbu secara merata. Tunggu sampai mulai layu.

Baca Juga: 7 Kreasi Resep Lidah Sapi  Terenak yang Bisa Jadi Menu Masakan Harian

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya