Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo yang Gurih, Aromanya Bikin Lapar
Gunakan kaldu sapi asli adalah kunci
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki banyak menu masakan mi yang menggugah selera. Salah satunya mi ongklok. Mi asal Wonosobo, Jawa Tengah, ini terasa gurih, karena menggunakan kaldu sapi asli.
Kalau belum berkesempatan pergi ke Wonosobo langsung, cobalah memasak mi ongklok sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah, bahan yang dibutuhkan pun gampang didapatkan, kok. Yuk, masak mi ongklok yang nikmat dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 300 gram mi kuning
- 100 gram daun kol, iris
- 600 ml kaldu sapi
- 1 ikat daun bawang
- 1 ikat seledri
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm tepung sagu, larutkan
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdm ebi kering
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- tempe mendoan secukupnya
- sate sapi secukupnya
- saus kacang secukupnya
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Mie Goreng untuk Menu Akhir Pekan yang Menyenangkan
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur ala Bakmi GM, Si Menu Favorit Keluarga