TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Pempek Adaan ala Yummy, Rasanya Gak Kalah dari Restoran Mahal

#MasakdiRumahAja Bikin sendiri lebih nikmat, kok!

yummy.co.id
Verified
Naufal Al Rahman

Pergi ke Palembang tanpa mencicipi pempek rasanya kurang komplet. Sajian berkuah pedas manis ini selalu menjadi kesukaan semua orang. Apalagi pempek memiliki banyak jenis, mulai dari kapal selam, tahu, lenjer, keriting, hingga adaan.

Namun, di masa pandemi sekarang ini, semua orang diimbau di rumah saja. Kamu tetap bisa makan pempek dengan membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep pempek adaan seperti yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

yummy.co.id

Bahan utama:

  • 250 gram ikan tenggiri
  • 75 ml santan kental
  • 150 gram tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  • cuko pempek #YummyResepDasar
  • timun secukupnya
  • tubuk ebi secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Bitotskji ala Yummy yang Empuk, Begini Caranya!

2. Haluskan ikan tenggiri bersama bahan lainnya

yummy.co.id

Siapkan food processor, lalu masukkan ikan tenggiri, bawang putih, santan kental, telur, garam, gula pasir, dan merica ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan tepung tapioka, bawang merah, dan potongan daun bawang ke dalam adonan halus. Halukan kembali seluruh bahan tadi sampai lembut dan menyerupai pasta. Lalu, sisihkan ke dalam sebuah mangkuk.

3. Goreng pempek hingga kuning kecokelatan

yummy.co.id

Ambil wajan dan letakkan di atas kompor. Tuang cukup banyak minyak ke dalamnya, panaskan hingga sedikit mendidih. Lumuri tanganmu dengan minyak dan ambil adonan pempek.

Mulailah bentuk menjadi bulat berukuran sedang, lalu goreng pempek adaan hingga matang atau kuning kecokelatan. Lakukan hingga adonan pempek habis.

Baca Juga: Resep Balado Udang Pete yang Sedapnya Juara, Bikin Ketagihan!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
yummy
yummy recipe
aplikasi memasak
aplikasi yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

5 Sumber Makanan Tinggi Kolagen, Bikin Kulit Sehat dan Awet Muda

10 Jenis Warna Kuning untuk Cat Tembok Beserta Artinya

Pityriasis Versicolor: Gejala, Penyebab, dan Pengobatannya

10 Artis Indonesia yang Jujur Mengakui Perselingkuhannya

5 Zodiak Perempuan Paling Feminin, Lembut, dan Menawan

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish