Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat

2. Uleni adonan sampai kalis

Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata. Kemudian, tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk.

Selanjutnya, beri pasta pandan secukupnya dan aduk kembali sampai adonan berubah warna menjadi hijau muda. Tambahkan pula mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni sampai menjadi adonan yang kalis.

3. Gilas adonan dengan rolling pin

Setelah kalis, bagi adonan menjadi enam bagian sama besar. Letakkan keenam adonan di dalam wadah tapi gak saling menempel.

Baluri seluruh adonan dengan minyak sampai merata, lalu tutup wadah dan biarkan selama sejam. Keluarkan adonan yang sudah sedikit mengembang dan gilas satu per satu dengan rolling pin sampai halus.

Oleskan mentega di permukaannya, lalu kerat adonan dengan pisau dan gulung ke depan sesuai keratan agar membentuk konde.