TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Goreng Krecek, Nikmatnya Melekat Banget di Lidah

#MasakdiRumahAja Meski sederhana, tapi rasanya istimewa lho

Sambal goreng krecek (instagram.com/resep.dapur.bersama)
Verified
Naufal Al Rahman

Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan bisa diolah menjadi makanan yang istimewa. Kenyal dan gurihnya bikin ketagihan.

Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya sambal goreng krecek. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, simak selengkapnya resep sambal goreng krecek berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

9jafoodie.com

Bahan utama:

  • 120 gram krecek sayur
  • 100 gram kacang kapri
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah kentang
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 50 ml santan
  • 400 ml air
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak sayur secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 butir kemiri

Bahan bola daging:

  • 150 gram daging giling
  • 2 sdm putih telur
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • air secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Saus Mentega Pedas, Bikin Gak Berhenti Makan

2. Buatlah bola daging terlebih dahulu

tasteofhome.com

Ambil sebuah wadah, masukkan daging giling, putih telur, dan merica. Aduk-aduk seluruh bahan hingga tercampur menjadi satu. Biarkan sebentar dan panaskan air di dalam panci hingga mendidih.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah itu, ambil satu sendok adonan daging dan bulat-bulatkan. Masukkan bola daging ke dalam air mendidih, lakukan hingga adonan habis. Masak sampai bola daging matang dan mengembang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan hingga tuntas.

3. Tumis bumbu halus hingga harum

dirtygourment.com

Haluskan seluruh bahan bumbu hingga lembut. Masukkan ke dalam sebuah wadah. Ambil wajan dan panaskan sedikit minyak di dalamnya. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

Masukkan satu persatu bola-bola daging ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang air dan santan sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga seluruh bahannya larut menjadi satu.

Baca Juga: 10 Sambal Khas Bali yang Harus Kamu Cobain, Pedasnya Menggugah Selera

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep sambal
sambal
aplikasi yummy
aplikasi masak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas