TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sup Brenebon, Kuliner Lezat Khas Manado yang Lembut

Kuah hangatnya bikin tubuhmu rileks kembali

Ilustrasi sup brenebon (instagram.com/rasasayange)
Verified
Naufal Al Rahman

Indonesia dikenal punya beragam jenis kuliner berkuah yang lezat. Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya.

Buat kamu yang belum pernah cobain sup ini, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Simak resep sup brenebon khas Manado berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

toriavey.com
  • 200 gram kacang merah
  • 200 gram daging sapi
  • 150 gram sosis sapi
  • 3 butir cengkih
  • 1 biji pala
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

Baca Juga: 7 Resep Saus Karamel yang Mudah dan Enak, Mana Favoritmu?

2. Rebus kacang merah hingga empuk

wikihow.com

Siapkan sebuah wadah, lalu tuang air secukupnya. Masukkan kacang merah dan rendam selama semalaman hingga mengembang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas.

Selanjutnya, tuang air ke dalam panci yang di atas kompor. Panaskan hingga airnya terlihat mendidih, lalu masukkan kacang merah ke dalamnya. Rebus selama kurang lebih 20 menit sampai terasa empuk. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan.

3. Potong daging yang sudah direbus

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

mypricechopper.com

Biarkan panci tetap di atas kompor, tuangkan kembali air secukupnya. Didihkan airnya sebentar, lalu masukkan daging dan rebus hingga terasa empuk.

Kemudian, kalau daging rebusan sudah terasa matang, segera angkat dan keluarkan dari dalam panci. Biarkan sebentar hingga dingin, lalu potong-potong daging menjadi ukuran kecil sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.

Baca Juga: Resep Tumis Udang Paprika yang Praktis, Aromanya Bikin Ngiler

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
makanan khas
kuliner manado
resep sup
aplikasi yummy
aplikasi memasak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Olahan Nasi Khas Indonesia Ini Bisa Menggambarkan Karaktermu Lho!

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Ekado Telur Puyuh yang Simpel, Mudah Dibuat dan Lezat! 

Resep Rendang Jamur, Cocok Bagi Kamu yang Gak Makan Daging

11 Tips Membuat Nasi Uduk Rice Cooker, Pulen dan Enak!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

15 Quotes Pagi Hari untuk Bangkitkan Semangat Diri

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren