TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tom Yam Pedas ala XO Suki, Aromanya Bikin Ngiler Duluan

Isiannya melimpah, dijamin kenyang, deh

instagram.com/xorestaurants

Kemunculan restoran all you can eat tampaknya semakin menjamur. Gak cuma konsep grill saja yang diminati, penggemar suki juga tak kalah banyak.

Biasanya, kuah tom yam pedas manis dipadukan dengan beragam bakso seafood yang nikmat. Kuah hangatnya terasa menyegarkan.

Gak melulu makan di restoran, kamu juga bisa membuat kuah tom yam sendiri, lho. Begini resep membuat kuah tom yam pedas ala XO Suki yang bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

seriouseats.com

Bahan utama:

  • 15 buah aneka bakso seafood
  • 10 ekor udang
  • 1 ekor cumi-cumi
  • 3 buah pakcoy
  • 10 lembar jamur kuping
  • 3 buah tomat kecil

Bahan bumbu:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
  • kaldu ayam secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

2. Kupas udang dan iris bawang putih

culinaryhill.com

Sebelum mulai mengolah semua bahan, cuci dulu bakso seafood sampai bersih. Kupas pula kulit udang dan buang kepalanya. Bersihkan pula kotoran di bagian punggung sampai bersih.

Setelah itu, kupas bawang putih dan iris kasar. Potong pula tomat, lalu haluskan bersama cabai merah sampai lembut.

3. Rebus bakso seafood bersama kaldu ayam

taletravels.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang kaldu ayam ke dalamnya. Rebus kaldu tersebut sampau mendidih. Masukkan seluruh bakso seafood  bersama bawang putih, potongan tomat, dan cabai halus, aduk sampai merata.

Selanjutnya, tambahkan pula udang, potongan cumi, dan jamur ke dalam masakan. Aduk sesekali agar tercampur dengan bahan-bahan lainnya.

Baca Juga: Resep Bihun Kuah Tom Yam, Rasa Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya