Resep Bihun Kuah Tom Yam, Rasa Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang
instagram.com/vhe.veronicaa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tom yam merupakan kuliner sup khas Thailand yang dibuat dari udang, daging ayam, ataupun ikan yang biasa dicampur dengan jamur dan bumbu khas. Selain itu tom yam juga terkenal lho di Indonesia, bahkan banyak disajikan di restoran.
Nah, bagi kamu yang ingin menikmati tom yam sendiri di rumah bisa banget kok, karena cara membuatnya sangat simpel. Berikut resep memasak bihun kuah tom yam yang mudah, praktis, dan gak pakai ribet.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
farmnirvana.com.ngBahan:
- 250 gr bihun
- 10 ekor udang, buang kepala dan kulitnya
- 10 butir telur puyuh
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 4 batang pakcoy, rebus terpisah
- 5 ekor cumi-cumi, potong-potong
- 10 buah bakso
- 10 butir jamur merang, iris tipis
- 1 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- Secukupnya air perasan lemon/nipis
- Secukupnya garam
- Gula pasir
- kaldu bubuk jamur
- Merica
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 butir kemiri, sangrai
2. Seduh bihun hingga lunak
finecooking.comSeduh bihun dengan air panas di dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian tunggu beberapa saat hingga bihun lunak, buang airnya, lalu sisihkan.
Baca Juga: 8 Resep Olahan Bihun Ala Yummy, Menu Sahur yang Menggugah Selera
Editor’s picks
3. Tumis bumbu halus hingga harum
rosacooks.comSelanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
Kemudian masukkan udang dan cumi-cumi, tumis sampai berubah warna. Setelah itu tuang air, aduk-aduk rata hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk-aduk rata.
4. Masukkan jamur hingga matang
bowlofdelicious.comJika semua bahan sudah tercampur rata. Selanjutnya masukkan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Kemudian masak sampai matang. Setelah itu koreksi rasa. Matikan kompor, beri air perasan lemon atau jeruk nipis. Aduk rata.
5. Bihun kuah tom yam siap disajikan
instagram.com/dhahar_ndalemSetelah semua sudah matang. Selanjutnya tahap penyajian, siapkan mangkuk saji. Kemudian masukkan bihun secukupnya ke dalam mangkuk. Tambahkan pakcoy di atasnya, lalu siram dengan kuah tom yam. Bihun kuah tom yam siap disajikan.
Selain rasanya yang nikmat, tom yam juga bisa lho dikreasikan sesuai selera dan pastinya gak bikin kamu bosan.
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 4 Manfaat Bihun Jagung, Cocok untuk Penderita Diabetes!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
