TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan

Instagram.com/satekerangrahmat
Verified
Naya Gayatri

Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. Ya, penganan satu ini memang cukup hits di Medan dan sekitarnya.

Daripada kamu harus ke Medan atau menunggu ada yang membawakannya sebagai oleh-oleh, ada baiknya membuat sendiri di rumah. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang harus disediakan

travelingyuk.com

Bahan-bahan:

  1. 500 gram kerang segar, kupas dan rebus selama lima menit
  2. 50 gram kelapa parut, gongseng
  3. 2 lembar daun salam
  4. 10 lembar daun jeruk purut
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdm gula
  7. Minyak goreng secukupnya

2. Bahan bumbu yang dihaluskan

Pixabay.com/kerdkanno

Bahan bumbu halus:

  1. 6 siung bawang putih
  2. 10 butir bawang merah
  3. 2 batang serai bagian putihnya, iris-iris
  4. 1,5 sdm biji ketumbar
  5. 15 buah cabai merah
  6. 10 buah cabai rawit
  7. 1 ruas jahe

Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!

3. Cara mengolah sate kerang medan

resepnusantara.id
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu yang sudah kamu siapkan. Pastikan bumbunya benar-benar halus ya.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus di dalam wajan, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk purut. Tumis semua bahan sampai masak dan tercium aroma harum yang semerbak.

4. Masukkan kelapa parut yang sudah digongseng

homedelivery2u.com

Setelah harum, masukkan kelapa parut yang sudah digoreng, kemudian disusul dengan kerang yang sudah direbus. Aduk semua bahan tersebut jadi satu, tetapi tetap perlahan mengaduknya, supaya kerang tidak hancur.

Baca Juga: Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Aroma dan Rasa Rempahnya Mantap!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
sate
resep sate
makanan khas medan
Educate me
Resep IDN Times
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Tips Mengurangi Keinginan untuk Ngemil, Bikin Dietmu Sukses

Resep Bakpao Babi Bumbu Kecap yang Empuk dan Juicy Banget

Resep Garang Asem Ati Ampela, Menu Sedap Favorit Keluarga

7 Fakta Unik Rendang Khas Padang, Makanan Favorit Sejuta Umat 

Cara Menyimpan Kencur yang Benar biar Gak Gampang Kering

5 Jenis Banchan di Twinkling Watermelon, Pa-muchim untuk BBQ?

Resep Tempe Ungkep Goreng Sambal Bawang, Lezatnya Menggoda!

9 Tips Memasak Beef Bulgogi ala Korea yang Juicy dan Sedap

[QUIZ] Kamu Tahu Nama Makanan Khas Banten Ini Gak?

[QUIZ] Jangan Ngaku Urang Sunda kalau Gak Tahu Nama Makanan Ini!

Penanganan Stroke dengan Teknologi Terdedpan, Kurangi Potensi Kematian

Katalog Promo Yogya Terbaru Periode 25 Oktober 2023-05 November 2023

50 Rangkaian Nama Bayi Perempuan Palestina, Bermakna Bagus

Kesayangan Bayak Orang, 10 Artis Unggah Foto Kenangan Shena Malsiana

Fakta Tentang Objek Wisata Jembatan Kaca Banyumas yang Pecah

Ini Trik Cowok Ungkapkan Perasaannya dengan Menyesuaikan Karaktermu