5 Tips Bikin Odading Kopong ala Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal 

2. Gunakan kuning telur untuk adonan yang lebih lembut 

Odading dapat dibuat secara sederhana sehingga harganya sangat terjangkau. Hal ini dikarenakan bahan adonannya yang fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bagi kamu yang membuatnya di rumah, kamu bisa membuat adonan odading menjadi lebih lembut dengan menggunakan telur bagian kuningnya saja.

3. Ulen adonan sebentar hingga permukaannya halus 

Kamu tidak perlu menguleni adonan sampai kalis elastis untuk membuat adonan odading. Cukup uleni sebentar saja sampai permukaan adonannya halus.

Adonan odading dapat dibuat dengan mencampurkan bahan cair seperti susu cair, gula, dan telur, diaduk hingga gula larut kemudian tambahkan minyak. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder, lalu aduk dengan sumpit.

Selanjutnya, tuangkan bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sumpit hingga membentuk adonan. Uleni adonan dan diamkan pada suhu kamar selama dua jam.

4. Masukkan kulkas semalaman agar adonan lebih sempurna 

Untuk menciptakan adonan odading yang lebih sempurna, kamu dapat mendiamkan adonan pada suhu ruangan selama dua jam, setelah itu masukkan pada kulkas semalaman.

Jika hal tersebut dilakukan, adonan akan lebih elastis dan akan menciptakan odading yang mudah kopong.